Le légendaire restaurant de La Havane
Venez ajouter votre signature aux milliers d’autographes célèbres ou anonymes qui couvrent les murs et les tables de cette taverne mythique.
Temple du mojito cubain, le petit bar de La Havane La Bodeguita del Medio reste incontournable pour des milliers de touristes qui viennent découvrir l'ancien repaire favori de l'écrivain américain Ernest Hemingway.
Les rythmes cubains ont envahis Paris, Salsa, Merengue, Son, Timba, Rumba, réchauffent toute l'année les nuits de la capitale. De nombreux restaurants latinos et cubains, bars et boîtes de nuit restituent l'ambiance "caliente" de l'île de Cuba...
Toutes les villes dans le monde ont leurs lieux mythiques : théatres, musées, monuments, ou tout simplement comme à la Havane, un Bar. C’est le cas de la B del M, l’un des Bars Restaurants les plus connus au monde.
Classée au patrimoine mondial de l’humanité. Cette petite épicerie fondée en 1942, par Angel Martinez commença à servir des boissons, puis des repas, et devint bientôt le rendez-vous des artistes célèbres de La Havane.
Empedrado No. 207, La Havane Cuba - Tél.: +53 7 8671374
La Bodeguita del Medio accueille essentiellement aujourd'hui des touristes, qui se pressent pour voir les photos accrochées aux mûrs des célébrités qui ont visité le lieu. On pouvait y croiser à l’époque à la B del M, Pablo Neruda, Nat King Cole, Errol Flynn, Salvador Allende, Nicolas Guillen, Perez Prado, Benny Moré, Martine Carole, Brigitte Bardot...
Hemingway disait "Mon Daïquiri au Floridita et mon Mojito à la Bodeguita del Medio". Aujourd'hui, cet endroit est incontournable pour les nombreux touristes qui se pressent vers ce bar minuscule pour revivre les heures glorieuses de La Havane.
Le Mojito constitué de Rhum blanc "Havana Club", jus de citron vert, angustura, glace, sucre, eau gazeuse et feuilles de menthe fraîches. Dans ce cadre historique décoré de photographies, de dessins, de peintures et de souvenirs et de nombreuses signatures de célébrités, on prend un verre, on déjeune, et on dine de 11h à 2h du matin 7/7 jours au son d’un quartette de La Havane.
l’Equipe du Bar, Restaurant, Musiciens est constituée de professionnels venus spécialement de La Havane et sélectionnés parmis les meilleurs du premier groupe hôtelier cubain GRAN CARIBE. Ils nous démontrent que, derrière cette passion pour leurs métier au service de leur pays, se cachent une culture profonde et un art de vivre, voire une philosophie.
Situé en plein cœur de La Habana Vieja, à deux pas de la cathédrale, la Bodeguita del Medio est un lieu emblématique de la capitale de Cuba depuis son ouverture en 1942.
Inscrite au patrimoine de l’Unesco depuis 1982 pour sa richesse architecturale mêlant baroque et néoclassicisme, la Habana Vieja est le plus vieux quartier de la capitale. Il s’étend sur 5 km² environ sur la rive ouest de la baie de la Havane.
- 3 cl de rhum blanc - 2 cl de sirop de grenadine - 2 cl de vermouth dry (martini, noilly prat) - Glace pilée - Cerise confite - Mettre les ingrédients dans un shaker, frapper et filtrer le tout dans un verre à cocktail orné d’une cerise confite.
Ce cocktail aux saveurs exotiques et acidulées se prépare dans un shaker et se sert généralement dans un verre à cocktail conique.- 4 cl de rhum cubain (Havana club ou Bacardi) - 3 cl de jus d'ananas - 1 cl de sirop de grenadine
Appelé aussi Ron Collins. Préparation : ½ cuillère de sucre, une mesure de Havana Club 3 ans d'âge. Mélanger et ajouter le jus d'1/2 citron vert. Ajouter quelques glaçons et allonger d'eau gazeuse.Servir dans un verre cheminée, garnir d'une tranche de citron et d'une cerise.
